Party Time en las cafeterías

Un día cualquiera, temprano en la mañana, el calmado ambiente de una cafetería de especialidad puede estallar en júbilo.. Es hora de un Coffe Party de corta duración, con clientes que luego seguirán su camino al trabajo o al estudio. Foto: The Coffee Party.

Hugo Sabogal

 Suena inconcebible, pero la tendencia se riega como pólvora por las principales capitales del mundo donde el café de especialidad cuenta con locales atractivos para recibir a una camada de jóvenes consumidores que ya no beben alcohol ni trasnochan, pero que encuentran en la música electrónica un estímulo que, combinado con el de la cafeína, los induce a bailar sin pausa por algunas horas antes de continuar su camino al trabajo o al estudio.

Adiós a la rumba nocturna

Coffee Party en plena marcha en Libertario Coffee Roasters, de Bogotá. Fofo: Libertario Coffee Roasters.

Otros prefieren juntarse al mediodía o antes del anochecer, para danzar alegremente frente a las máquinas de espresso, no lejos de pasteles, croissants y tortas de zanahoria, banano y chocolate negro. Beben espressos, americanos, lattes, y una larga lista de cafés fríos y cócteles preparados con cold brew. El ambiente predominante es informal e inclusivo.

Estas alegres y algo bulliciosas fiestas se conocen como coffee raves o coffee parties. En buen colombiano sería algo así como ‘rumbas de café’. Estamos frente a una nueva manera de vivir y compartir la experiencia cafetera, que se toma por sorpresa a las capitales del mundo, sin obstáculos.

Cafeína y DJs

Socialización sobria. Son encuentros sin consumo de alcohol.

La animación corre por cuenta de DJs que improvisan pistas contagiosas. Son momentos de socialización sobria, en ambientes sanos y, lo mejor, sin resacas ni arrepentimientos. En resumidas cuentas, se trata de la aparición de un tercer espacio (después del trabajo y la casa) para reunirse.

Como ocurre con todo fenómeno de ruptura, los coffee raves o ‘rumbas de café’ no agradan a los comercializadores y consumidores tradicionales.

Dicen que los coffee parties atentan contra la esencia misma de las tiendas especializadas, o sea, la de ser lugares tranquilos, silenciosos y conducentes a conversaciones pausadas, además de ideales para estudiar y trabajar. Por tanto, uno de los más resonantes reclamos gira alrededor del exceso de ruido.

Una voz de censura es la del columnista Andy Anderson, de la publicación especializada FLTR Magazine.

Con los pelos de punta

Para los críticos, los coffee raves amenazan la tranquilidad habitual de las tiendas de café.

Según Anderson, las cafeterías tradicionales construyen su identidad alrededor conceptos sosegados y profundos; mucho más profundos que las fiestas de música electrónica y el destellar de potentes reflectores. “Los espacios que nos atrapan son aquellos aptos para la conversación, la creatividad y la reflexión”, añade. “La gente va a las cafeterías para trabajar, pensar y ponerse al día con amigos, y no para gritar y bailar en una sala llena de gente”.

En Bogotá, ya se han celebrado coffee parties en espacios como la tienda de Libertario Coffee Roasters, en Usaquén. También en Circo Terraza Salitre Hotel Marriott, En Cali, el punto de encuentro ha sido Florencio Ritual de Sabores. También existe una organizadora de eventos llamada Coffee Party Colombia.

Frente a un concepto transformador, los coffee ravers constituyen un escalón hacia otros modelos desconocidos. Mejor estar advertidos.

*Esta columna se publicó originlamente en la sección 'Entre Copas y Entre Mesas' en la edición dominical del diario El Espectador, Bogotá, Colombia (14/12/2025).